Waar vandaan: Culinair > Recept van de dag > Zondag
Recept van de dag
Cholesterolvrije mini-amandelgebakjes
Cholesterolarm | Keuken: Belgisch | Afdrukken |
Boodschappenlijstje
Voor 4 personen heb je nodig:
- 1 koffielepel(s) amandelaroma
- 2 snuifje(s) amandelolie
- 4 stuk(s) eiwitten
- 5 gram bakpoeder
- 6 centiliter water
- 65 gram maïszetmeel
- 175 gram bloem
- 250 gram Vitelma Finesse
- 250 gram bloemsuiker
Voedingswaarde
1 portie = 1 gebakje (40 g) / V 9,5 g / VV 2 g / EOV 4,3 g / MOV 3 g / chol 0 mg
Bereiding
Zorg ervoor dat al deze ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Klop de eiwitten stijf.
Meng de vetstof met de bloemsuiker en warm al roerend op tot het mengsel licht vloeibaar wordt.
Meng de bloem met het bakpoeder, het maïszetmeel, het amandelaroma en het water.
Voeg het stijfgeklopte eiwit geleidelijk toe aan de vetstofmengeling,
afwisselend met het bloemmengsel.
Verdeel het deeg in individuele bakvormpjes en bak gedurende ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven van
Waardering
Reacties (0)
Bron recept: Hartvriendelijk koken - Piet Huysentruyt | 62672 keer gezien | 4 waarderingen
Rechtstreekse link naar dit recept:
http://www.seniorennet.be/Pages/Culinair/detail.php?recept=28